Witaminy to środki chemiczne, które wpływają na właściwy rozwój i funkcjonowanie organizmu. Ponieważ organizm nie ma naturalnych zasobów i witamin, muszą być dostarczane z zewnątrz. Dlatego tak wiele się mówi o diecie bogatej w witaminy, która pozwoli zapewnić ich odpowiednie normy i zapobiegać niedoborom. Niedobory witamin mogą stanowić wstęp do poważnych dysfunkcji organizmu. Witaminy występują w pokarmach, dlatego ważne jest aby odpowiednio konstruować swoje jadłospisy. Szczególnie jeżeli jest się świadomym niedoboru konkretnej witaminy, należy ją organizmowi dostarczyć. Witaminy mogą być pochodzenia naturalnego lub syntetycznego.
Witamina ADEK – bogactwo cennych składników dla organizmu
Niedobór witamin może doprowadzić do dysfunkcji w poszczególnych strukturach ustroju. Należy też być świadomym, że im więcej wcale nie oznacza lepiej, bo nadmiar witamin tez jest szkodliwy. W medycynie ważne jest aby przestrzegać zalecanych dawek i zachowywać określone normy. Dlatego trzeba funkcjonować z umiarem w każdej kwestii.